[SANITAIRE] Communication GDS GTV GE
La dermatose nodulaire contagieuse (DNC) est une maladie virale bovine, causée par un proxvirus, qui touche exclusivement les bovins, zébus et buffles d'eau ; elle n'est pas transmissible à l'homme. Des suspicions sont régulièrement infirmées en zone réglementée et hors zone réglementée.
La durée d’incubation peut varier d’une à cinq semaines. L’agent pathogène est transmis par des vecteurs type mouches et taons.
La DNC est classée maladie de catégorie A dans la Loi de Santé Animale (maladie normalement absente de l'Union Européenne - éradication immédiate). La lutte passe dans l'urgence par 4 mesures : 1) détection précoce et biosécurité, 2) gestion des mouvements, 3) dépeuplement de l'unité épidémiologique, 4) vaccination.
Pour en savoir plus, consultez la fiche complète rédigée par le GTV Grand Est et le GDS Grand Est via le QR Code.
[COM] Les bouchers à la Foire aux vins de Colmar
La boucherie était à l’honneur le mardi 29 juillet dernier à la Foire aux Vins de Colmar.
À l’occasion du Cook Show, les corporations des boulangers et des bouchers-charcutiers-traiteurs d’Alsace ont uni leurs talents pour sublimer notre terroir. Cet événement a mis en lumière la transmission du savoir-faire et la richesse de l’apprentissage. Au menu : une viande de génisse française travaillée en direct devant le public, pour préparer deux recettes aussi belles que savoureuses : un tartare au couteau et un tataki de bœuf, tendre et fondant à souhait…
[FILIERE] Observatoire Régional en ligne
Tout savoir sur les bovins en GE ? Découvrez la nouvelle publication sur www.interbevgrandest.fr/comite_regional/donnees_regionales.php
Cheptel de vaches par département, naissances par type racial, catégorie, âge, mouvements pour l’élevage, abattage.
Au 1er juin 2025, un cheptel total de 523 173 vaches : -3.1% d’évolution par rapport à l’année précédente (-2.2% au national), dont 227 225 vaches allaitantes (-2.5%) et 295 948 vaches laitières (-3.6%)
