Cette plaquette synthétise les règles essentielles à respecter par les opérateurs lors de leurs transactions commerciales. Pour les ventes des bovins de 8 mois ou plus destinés à l’abattage (accord étendu, le 14 septembre 2023) ou celles destinées à l’élevage (accord étendu le 26 septembre 2023), les accords interprofessionnels en définissent les conditions et leur application à toutes les Parties sur l’ensemble du territoire national.

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